Крупные шампиньоны помыть, отделить ножки и пожарить ножки с луком + 1 ч/л муки, затем добавить
1ст/л воды. Шляпки отварить, остудить. разложить на смазанном противне. нафаршировать ножками с луком.
Сверху посыпать тертым сыром и поставить в горячую духовку. Сверху сыр помазать майонезом. добавив
него зубчик чеснока. Держать в духовке пока сыр на подрумянится.
Картофель одинакового размера разрезать вдоль пополам. Сделать надрезы, в них вложить ветчину. На смазанный раст. маслом противень выложить картофель, на каждую половинку положить кусочек слив. масла. Запекать в духовке 30 – 40 мин. Готовый картофель Посыпать сыром и снова в духовку на 5 мин. При подаче посыпать зеленью.
Молодой кабачок нарезать тонкой длиной лапшой. На сковороде на раст.+ слив.масле чеснок и чили, добавить лапшу из кабачка и обжарить без крышки, добавить 1/2ч.л. меда. Отдельно обжарить креветки на слив. масле + чабрец.
Все перемешать, посолить.
Кабачки нарезать кубиком, если кабачки молодые, их можно не чистить. Обжарить на сливочном масле, добавить
нарезанный полукольцами лук, отварные шампиньоны. Залить небольшим количеством сливок. Потушить 5 мин.
