Салат “Леший”

400гр. шампиньонов порезать соломкой и обжарить, 400гр. отварной говядины порезать соломкой
и также порезать 3 маринованных огурца, 1 луковицу порезать полукольцами замариновать на 20 мин.
100гр. сыра натереть на крупной терке. Заправить майонезом. перемешать, украсить зеленью.

Сложность рецепта:
★ 1552 ✎ 5 Ингридиенты Калорийность Читать далее

Закуска “Новогодние шары”

Отварную куриную грудку прокрутить на мясорубке, 2 вареных яйца натереть на мелкой терке, 100гр. тертого сыра, укроп мелко нарезанный. Все перемешать, добавив майонез, соль, перец.
100 гр. грецких орехов измельчить блендером. Из куриной массы сформировать шарик, положив внутрь маслину. Обвалять все шары в грецких орехах.Подавать шары на листьях салата, украсив по своему вкусу.

Сложность рецепта:
★ 321 ✎ 1 Ингридиенты Калорийность Читать далее

Салат “Фейерверк”

1. Отварной рис (отварить с куркумой и солью) – сетка майонеза
2. Соленая красная рыба – нарезать кубиком
3. Отварная стручковая фасоль, нарезать как рыбу – сетка майонеза
4. Слой тертых яиц – майонез
5. Кукуруза
На слой кукурузы положить горкой нарезанный кубиком киви

Сложность рецепта:
★ 482 ✎ 1 Ингридиенты Калорийность Читать далее

Салат с фунчозой и мясом

Сделать морковь по-корейски – 300гр., залить кипящим маслом, дать
остыть. отцедить масло.
Фунчозу залить кипятком на 10 мин.. откинуть на друшлаг.
300 мяса (говядина или нежирная свинина) нарезать небольшими ломтиками,
отбить, обжарить. выложить на тарелку,
обсыпать кунжутом, остудить, нарезать полосками.
Фунчозу залить отцеженным маслом. Нарезать 2 помидора (без камер)
полосочками. 2 небольших огурца соломкой,
1 небольшой болгарский перец нарезать также.Перемешать с фунчозой и
морковью. Залить заправкой, добавить специи
(кумин-щепотку, кр. перец щ., хмели-сунели щ.. молотый кориандр щ.).
Перемешать.
Заправка:100гр. орехов (арахис или грецкие) обжарить на сухой сковороде,
очистить. измелчить в блендере добавив
оливковое масло 2 ст/л.

Сложность рецепта:
★ 286 ✎ 1 Ингридиенты Калорийность Читать далее

Салат “Особенный”

Крабовые палочки – 200гр. нарезать произвольно, 100 гр. твердого сыра натереть на крупной терке,   3 яйца перемешать с 1 ст/л  молока и мелко рубленным укропом – испечь блинчики, 1 банка кукурузы – слить жидкость,2 помидора нарезать кубиком ( без камер), 1 зубчик чеснока через пресс. Все перемешать. Соль, перец. Заправить майонезом.

 

Сложность рецепта:
★ 67 ✎ 0 Ингридиенты Калорийность Читать далее

Огуречные роллы

Длинные огурцы нарезать вдоль тонкими лентами, присолить, оставить в миске , чтобы они слегка отмякли.
За это время приготовить начинку. Творожный сыр 50 гр., отварные или консервированные креветки (другие морепродукты или мясные деликатесы)измельчить, маслины, зелень по вкусу. Начинку перемешать.
Ленты огурцов обсушить салфеткой, на край положить начинку, завернуть рулетом, сколоть шпажкой.
Красиво выложить на листья салата, украсить зеленью, маслинами, лимоном и если роллы с морепродуктами -
красной икрой (можно белковой).

Сложность рецепта:
★ 63 ✎ 0 Ингридиенты Калорийность Читать далее

Тартар из сельди на тарталетке*

Бородинский хлеб нарезать тонко, обрезать корки, сбрызнуть водой и маслом, чтобы хлеб стал пластичным.
Кусочек хлеба уложить в форму для кекса, придавить пальцами, чтобы принял форму корзинки. Поставить в духовку на 7 мин. 180 градусов. Остудить.Тонко намазать икорным маслом (слив.масло + икра минтая).
Сельдь м/с нарезать кусочками, мелко нарезать св. огурец, мелко нарезать зел. яблоко, зел. лук. Смешать.
Начинку положить на корзинки из хлеба, Украсить маслинами, зеленью, икрой минтая.

Сложность рецепта:
★ 53 ✎ 0 Ингридиенты Калорийность Читать далее

Рулет из лаваша

Армянский лаваш разрезать на 2 части.
Майонез смешать с зеленью (укроп,петрушка, зел. лук). Взять первую часть, намазать майонезом, посыпать тертым сыром,
сверху положить вторую часть лаваша, разложить размятый вилкой лосось (консервы). Свернуть рулет при помощи пищевой пленки.

Сложность рецепта:
★ 54 ✎ 0 Ингридиенты Калорийность Читать далее

Закуска на чипсах

1 авокадо очистить, убрать косточку, сбрызнуть лим. соком. 1 красную луковицу и зелень(укроп, петрушка) мелко порезать, 100 гр. сыра натереть на мелкой терке. Авокадо, лук, зелень, сыр измельчить в блендере.
Полученную массу посолить, поперчить и смешать с 2 стол. ложками майонеза. Разложить на чипсы, сверху положить отварные креветки (кол-во по желанию). Украсить колечками маслин и зеленью.

Сложность рецепта:
★ 53 ✎ 0 Ингридиенты Калорийность Читать далее