200 гр. копч. колбасы или копч. мяса нарезать тонкой соломкой, 1 крупное яблоко почистить и
нарезать такой же соломкой, 1 репч. лук – полукольцами замариновать (уксус,сахар,соль),
отжать. Заправить майонезом, перемешать.
Копч. курица-200гр., 200гр. сыра на терке,2луковицы полукольцами,1стакан грец. орехов,зерна
0,5 граната.Заправить майонезом.
На блюдо разложить кучками по кругу: 200 гр. копч. колбасы. порезанной тонкой соломкой; 1 св. огурец-соломкой;
100 гр. сыра-на корейской терке; 2-3 яйца на мелкой терке; 100-150 гр.корейской моркови.
В центр положить майонез, на столе при гостях перемешать.
400гр. шампиньонов порезать соломкой и обжарить, 400гр. отварной говядины порезать соломкой
и также порезать 3 маринованных огурца, 1 луковицу порезать полукольцами замариновать на 20 мин.
100гр. сыра натереть на крупной терке. Заправить майонезом. перемешать, украсить зеленью.
Куриные грудки (филе) порезать брусочком и обжарить с приправой карри до готовности.
Выложить слоями – курица,варенные яйца, натертый сыр. Через слой промазать майонезом.
Каждый слой посыпать жаренными кедровыми орешками. Сверху на слой майонеза уложить виноградины
разрезанные пополам( без косточек) плотно друг к другу.
1.Отварной картофель
2.Отварное мясо
3.Яблоки
4.Свекла отварная
5.Чернослив
Каждый слой промазать майонезом, сверху посыпать грец. орехами.
Мясо говядина отварить одним куском (учесть, что сырое мясо уваривается равно вполовину), оставить
остыть в бульоне,затем нарезать соломкой, лук-полукольцами замариновать (уксус,сахар.соль),перец
болгарский 1 шт- соломкой,добавить майонез, всё перемешать,сверху засыпать сыром натёртым на мелкой тёрке.
Куриные желудки 1.5 кг.. отварить до мягкости, остудить, порезать лапшой, добавить острую корейскую морковь по объему столько же, как желудочков, 1 перец болгарский тонко нарезать , лук репчатый полукольцами (посолить, слегка помять, чтобы стал мягким, дать постоять, отжать сок). Заправка дополнительная не требуется, т.к. в моркови её достаточно, но если салат получился суховат, добавить уксус, соевый соус, раст. масло.
