Лосось отварной, кукуруза,вар.яйца,огурец св., зелень, лук. Перемешать, заправить майонезом. Украсить
“розочками” из сол. лосося и кр. икры.
Количество продуктов произвольное.
Св. огурцы, авокадо, жаренные креветки (другие морепродукты). Заправить оливк. маслом,соевым соусом,
зерновой горчицей. Украсить кр. икрой. Количество ингредиентов произвольное.
Отварной картофель, отварная стручковая фасоль, копч. скумбрия, репч.лук, кукуруза. Все порезать кубиками.
Заправка: вин. уксус(бальзамика),лим. сок,горчица, оливк. масло. Взбить, заправить салат. Украсить салат отварными перепелинными яйцами, помидорами черри разрезанными пополам.
Слабосоленный лосось нарезать,как можно тоньше. 100гр. нежирной сметаны смешать с мелко рубленным
укропом и лим.цедрой. Выложить на тарелку сверху уложить кусочки лосося, полить соусом.
Соус: раст. масло 150гр., 1ст/л лим. сока, 1ч/л меда,очень мелко порезанный лук, перец(дробленный горошек).
Соус прогреть, остудить, полить рыбу.
Красную рыбу (копченую или малосольную) нарезать тонкими полосками, укроп и петрушку мелконарезать, нежирный творог протереть через сито, смешать с чайной ложкой тертого хрена, сливками, рубленным укропом, ч\л лимонного сока,соль,перец,все слегка взбить до кремообразного состояния.
Полученным кремом покрыть крекеры и сверху уложить полоски рыбы.Слегка прижать. Украсить мелко
нарезанным зел. луком и петрушкой, икрой.
Филе 1 слабосоленой сельди нарезать тонкими полосками, очищенное 1 яблоко -соломкой,отварной картофель 2 шт. произвольно,2 маринованных огурца – соломкой, репч. лук-полукольцами (сбрызнуть лим. соком), 1\2 банки зеленого горошка, маслины-колечками, зелень укропа. Заправить оливковым маслом и 1\2 чайной л. горчицы, немного лимонной цедры.
1.Отварная рыба 300 гр.
2.Жаренный лук репч. 2 шт.
3.Морковь отварная 1 шт. крупная
4.Огурец маринов. 2 шт.
5.Яйца вареные 3 шт.
6.Мясо криля (креветки) 200 гр..
7.Сыр 150 гр.
Через слой промазывать майонезом.
Яблоко нарезать кубиком, сбрызнуть соком лимона, сыр -мелким кубиком, отварные креветки или морской коктейль.
Заправить майонезом, украсить зеленью.
