Заливка: 2.5 литра томатного сока, 2ст/л соли, 4ст/л сахара, 1 головка тертого чеснока, 1/4 стакана тартого хрена,
250г. пропущеного болгарского перца. Заливку прокипятить. Помидоры уложить в банку. залить кипятком на 15 мин.
Воду слить, залить кипящей заливкой. Закатать. укутать до полного остывания.
Зеленые помидоры надрезать до половины.
Хрен,чеснок, острый перац, болгарский перец,укроп и петрушку мелко измельчить. Начинить помидоры в разрез.
Сложить помидоры в банку, залить кипятком, стерилизовать 30 мин. – 3-литровую банку.
На 1,5 питра воды – 2ст/л соли. 3ст/л сахара.
Помидоры и сливы в произвольном порядке уложить в банку(наколоть и сливы, и помидоры)
На 1 литр воды 100 г. сахара, 1ст/л соли без горки. Заливать 3-х кратно. Закатать.
