Вырезку одним куском замариновать: соль, перец, лук, чеснок, раст. масло на 2 – 3 часа. Затем обжарить до
коричневой корочки, остудить. Слоеное тесто раскатать не тонко. Разложить на тесто ломтики бекона, на бекон
слоем выложить мелко рубленные и обжаренные с луком и мукой грибы. Выложить мясо, завернуть рулетом,
выпекать 1 час при 180град.