В небольшом количестве воды замочить желатин, через 1 час его растворить на водяной бане,
ввести в майонез, как следует размешать.
Отварную свеклу натереть на крупной терке добавить майонез, разложить на пищевой пленке
ровным прямоугольником.Сверху слой отварного картофеля также перемешанного с майонезом,
сверху слой отварной моркови с майонезом, сверху слой рубленной сельди (можно копченой) перемешанной с мелко
рубленным луком. Посыпать рубленной зеленью. Аккуратно при помощи пищевой пленки или фольги свернуть
рулетом и положить в холодильник на 3 часа.