Филе 1 слабосоленой сельди нарезать тонкими полосками, очищенное 1 яблоко -соломкой,отварной картофель 2 шт. произвольно,2 маринованных огурца – соломкой, репч. лук-полукольцами (сбрызнуть лим. соком), 1\2 банки зеленого горошка, маслины-колечками, зелень укропа. Заправить оливковым маслом и 1\2 чайной л. горчицы, немного лимонной цедры.