Лосось (малой соли) порезать мелкими кубиками, полить соком лайма, добавить сок и филе 1 апельсина. Выдержать
рыбу 2 часа в маринаде, затем добавить измельченную петрушку, красный лук 1шт. полукольцами перец чили
(без семян). Всё тщательно перемешать, оставить мариноваться 30 мин. Подавать в тартильях.