Зеленые помидоры надрезать до половины.
Хрен,чеснок, острый перац, болгарский перец,укроп и петрушку мелко измельчить. Начинить помидоры в разрез.
Сложить помидоры в банку, залить кипятком, стерилизовать 30 мин. – 3-литровую банку.
На 1,5 питра воды – 2ст/л соли. 3ст/л сахара.