3 яйца взбить +300гр. сыра (на мелкой тёрке)перемешать, вылить на пергамент смазанный маслом, выпекать 15мин.
при 180град.
Начинка: грибы обжарить с луком, добавить св.зелень. Выложить начинку на теплый сыр, завернуть рулетом
при помощи пергамента. Готовый рулет в духовку до зарумянивания.
Соус к сырному рулету:грец. орехи, зелень, сахар, соль, перец, раст. масло в блендер добавляя понемногу
бульона.