Салат “Восточный”
Зеленую редьку натереть на крупной терке, посолить, дать постоять, слегка отжать.
репчатый лук порезать средним кубиком, обжарить на раст. масле. отварное мясо(говядина) нарезать кубиком.
Отварные яйца – натереть на крупной терке. салат выложить слоями:
1. Редька – перемешать с майонезом
2. лук
3. мясо(соль,перец,майонез)
4. яйца – майонез
5. гранатовые зерна.
200 гр. ветчины,2 соленых огурца, 1 маленькая баночка консервиров. грибов, 3 вар. яйца, 2 вареных картофелины,
1зуб. чеснока. все порезать соломкой, перемешать, заправить майонезом, посыпать измельченной зеленью.
400 гр. шампиньонов порезать соломкой и обжарить, 400 гр. отварной говядины порезать соломкой
и также порезать 3 маринованных огурца, 1 луковицу порезать полукольцами замариновать на 20 мин.
100 гр. сыра натереть на крупной терке. Заправить майонезом. перемешать, украсить зеленью.
Вареная курица 300 гр. нарезать крупно, св. огурцы 2(не крупных) – соломкой, 3 вар. яйца- произвольно,
горсть грецких орехов порубить не крупно. Перемешать. Заправить заправкой “Цезарь”. Сверху посыпать гранатовые зерна (без косточек).
Выкладывается слоями:
1.1/2 вареной куринной грудки
2.1 маринованный огурец
3.Обжаренные грибы с овощами (лук, морковь)
4.2 вар. яйца
5.1 марин. огурец
6.Оставшаяся кур. грудка
7.Консервированная кукуруза 1\2 банки
Слои с курицой, яйцом промазать заправкой – майонез смешать с чесноком, мелко нарубленной зеленью укропа
и с 1 ч/л готовой горчицы.
Колбаса копченая 150-200 гр. – соломкой, Яйца вар. (белок)2 шт. – на крупной терке, свеж. огурец 1 шт на -
соломкой, сыр 100гр. на круп. терке, перец болгарский 1шт (не крупный)- мелкой соломкой. заправить майонезом
перемешать, сверху покрыть салат натертым на мелкой терке желтком, поверх желтка всю поверхность салата
выложить разрезанные на 1/4 маслины. По основанию салата выложить чипсы ”Принглс”, как лепестки подсолнуха.
Полукопченная колбаса 200 гр., отварной картофель 2-3шт., отварная морковь 2 шт., 2-3 яйца,1/2 болгарского перца,
сыр 100 гр. Все порезать кубиком, заправить. Заправка: в майонез выдавить 1 зубчик чеснока добавить 1 ч.л.готовой
горчицы и 2 ч.л.кетчупа. Перемешать с салатом, выложить в салатник, засыпать любой свежей зеленью по вкусу и
дробленным соленным арахисом. Украсить “розами”.”Розы”: взбить 3 сырых яйца с 3-мя ст. л. майонеза, добавить
1 ст.л. муки. Испечь 2-3 блинчика. Отварную свеклу натереть на мелкой терке, слегка отжать, добавить чеснок,
перец черный,чуть майонеза,перемешать. Свекольной массой тонко намазать блинчики, свернуть рулетом, разрезать
на кусочки,немного вывернуть и выложить”розы” на салат.
Отварное куриное мясо (1 грудка или окорочок), 2-3 яйца-на терке, ананасы-кубиками,1/2 апельсина-филе нарезать.
Заправить майонезом перед подачей на стол.
Отварной язык, вареная морковь, вареный картофель.вареные яйца, зеленый лук, маринованные грибы,
майонез. Все перемешать, засыпать салат мелко рубленной зеленью, сверху присыпать тертым на мелкой терке
твердым сыром, так, чтобы просвечивала зелень.
Количество ингредиентов произвольно.
!.репч. лук 2шт.(обжарить)
2.Копч. мясо соломкой
3.Вар. яйца 3шт. на кр. терке
4.Марин. огурцы соломкой
5.Сыр на кр. терке
6.Морковь обжаренная с чесноком и паприкой.
Промазать слои майонезом, сверху сделать полосочки из чернослива
Количество ингредиентов произвольное.
