Отварную куриную грудку прокрутить на мясорубке, 2 вареных яйца натереть на мелкой терке, 100гр. тертого сыра, укроп мелко нарезанный. Все перемешать, добавив майонез, соль, перец.
100 гр. грецких орехов измельчить блендером. Из куриной массы сформировать шарик, положив внутрь маслину. Обвалять все шары в грецких орехах.Подавать шары на листьях салата, украсив по своему вкусу.